Prima coajă de nucă de cocos a căzut pe mesele și casele noastre cu ani în urmă. Și toamna este toamna ... Ne-a plăcut acest fruct exotic cu toate. Desigur, eram familiarizați cu cei mai grași, am văzut asta. Cocosul ras a fost odată unul dintre cele mai tari produse. Ar fi pus pe fiecare desert și l-ar face „răcoros, asortic”, mulțumesc. Budinca de orez, budinca și multe altele au fost garnisite cu nucă de cocos rasă. A apărut și la televizor. Acum știm că atunci când aterizăm pe o insulă, primul lucru pe care îl găsim la noi este nuca de cocos.
Cocosul nu a fost mulțumit de asta. De asemenea, a pășit în industria cosmeticelor. Geluri de duș, creme, balsamuri pentru buze, parfumuri ... Parfumul său și-a creat propria bază de fani. În timp ce este atât de implicată în multe domenii ale vieții noastre cu laptele ei de cocos, ras și ea însăși, are o frumusețe în fundal: uleiul de cocos. Uleiul de cocos, care aștepta să fie apreciat la fel de mult ca alții dintr-un colț de ani de zile, a început să vadă în cele din urmă valoarea pe care o merita! - De ce nu l-am mai întâlnit? te plângi.
E, la ce ne ocupăm? Să aflăm. Ce este uleiul de cocos, cum se face, cum se folosește, care sunt beneficiile, să învățăm unul câte unul. Să învățăm nu numai, să aducem această aromă în casele noastre, făcând ulei organic de cocos din cele mai naturale. Pe scurt, să-i dăm valoarea pe care o merită.
Dar mai întâi ... Întoarcem povestea.
Să începem din nou: Cocos
„Viața copacului, Kalpavriksha”. Cocosul este cunoscut cu aceste nume în regiunile în care este cultivată. Cu alte cuvinte, se spune că este sursa a tot ceea ce privește viața, arborele vieții, furnizorul a totul pentru viață. A primit acest nume pentru că atinge fiecare parte a vieții de la colț la fiecare colț al vieții, pentru că totul, de la apa sa, locul său cărnos din interior, esența și mirosul său curg.
Nu vă lăsați păcăliți că numele său este nucă de cocos. Acest fruct miraculos crește nu numai în India, ci și peste tot unde soarele și apa sunt abundente și unde predomină climatul tropical. Unul dintre fructele rare care pot crește în soluri nisipoase și sărate. De aceea vedem acești copaci peste tot, de la malul mării până la marginea drumului. Dar un copac de nucă de cocos nu dă roade când spui huh. Un cocos de 5-6 ani începe să-și dea fructele minuscule. Când împlinește doisprezece ani, începe să trăiască în epoca sa cea mai productivă.
Fructificarea este un proces separat, coacerea acestor fructe este un proces separat. O nucă de cocos se maturizează în exact 12 luni. Dar merită să aștepți. Rezultatul este de 2-3 kg de nuci de cocos de care nu ne putem sătura. De asemenea, este incredibil de dificil de colectat. În unele regiuni, se primește sprijin de la maimuțe care au fost instruite pentru această slujbă.
Puteți întâlni nucă de cocos atât în verde, cât și în maro. Există perioade de recoltare în funcție de modul în care sunt folosite. O nucă de cocos complet coaptă este maro și, dacă nu este recoltată, va cădea în pământ spontan. Să vorbim puțin despre lumea sa interioară. Se compune din 3 regiuni. Învelișul exterior (mezocarp), partea interioară dură a învelișului (endocarp) și carnea albă din interior (endosprem).
Folosim orice, de la carnea albă, sucul și esența acestui fruct frumos.
Problemă cheie: uleiul de cocos
Totul este benefic pentru un fruct? Când vine vorba de nucă de cocos, răspunsul este un „da” răsunător. O altă virtute pe care ar trebui să o luăm în considerare în special este uleiul de cocos.
Bine, Ce este uleiul de cocos? Este un ulei puternic din punct de vedere al acidului lauric. Acum veți spune: "Ce este acidul lauric?"
Când acidul lauric intră în organism, acesta începe să acționeze ca o parte a sistemului imunitar. Enzimele pe care le produce previn creșterea fungică și luptă cu viruși precum HIV. Acest acid este, de asemenea, abundent în uleiul de cocos.
Să ajungem la modul în care se obține. După cum am explicat anterior, fructul este format din 3 părți. Uleiul său se obține din partea de carne din interior. Această parte este zdrobită bine, laptele este îndepărtat. Apoi, laptele este ținut deoparte timp de ore lungi. Ca rezultat al puțină răbdare și îngrijire, stratul de grăsime este separat de lapte și apare uleiul de cocos. La acest strat de grăsime '' Ulei de cocos '' se numește.
Uleiul de cocos este sub formă solidă la temperatura camerei. Apoi este topit sau consumat în formă solidă în acest fel.
Pentru cei care doresc rețetă de ulei de nucă de cocos organic: Cum se face ulei de nucă de cocos acasă?
„Cum se obține uleiul de cocos?” Există 3 răspunsuri diferite la întrebare. Metoda de măcinare umedă, răcire și fierbere.
La începutul celei mai clasice metode cunoscute metoda de măcinare umedă vine. O nucă de cocos maro matură se desparte cu un cuțit. Își lasă cochilia. Doar părțile albe rămân în urmă. Apoi este transferat la robotul de bucătărie. Bucățile zdrobite bine sunt trecute printr-o pânză de brânză. Lichidul rămas în partea de jos este transferat într-un borcan. Se păstrează 24 de ore, iar lichidul și uleiul său sunt separate unul de celălalt. Partea solidă devine gata de utilizare ca ulei de cocos.
O altă metodă metoda de fierbere. Se rade nuca de cocos. Transferați într-un blender. Adăugați 2 pahare de apă fierbinte pe ea. Se amestecă bine. Se toarnă amestecul pe pânză de brânză. Separați pulpa și lichidul unul de celălalt. Fierbeți acest lichid până când este de culoare maro deschis. Apoi transferați-l într-un castron și lăsați-l să stea timp de 1 oră. Rezultat: Un borcan cu ulei de cocos gata de utilizare. 
Ultima metodă este metoda de uscare. Uscați nucile de cocos mici, decojite la soare timp de 24 de ore sau aproximativ 8 ore la cea mai mică setare a cuptorului. Treceți-l prin storcător de două ori. Transferați-l într-un borcan și lăsați-l să stea 24 de ore. Uleiul tău este gata ca Misler.
Folosind una dintre aceste metode, puteți extrage cu ușurință ulei de nucă de cocos acasă și îl puteți consuma ca și cum ar fi.
Dacă întrebați ce face uleiul de cocos: beneficiile uleiului de cocos
V-am spus anterior despre beneficiile necunoscute ale uleiului de cocos și v-am explicat în detaliu utilizările uleiului de cocos. De fapt, pe baza experimentului pe care și l-a făcut un om bolnav asupra sa, am examinat ce se întâmplă în organism atunci când consumă ulei de cocos timp de 60 de zile. De data aceasta, să vorbim despre beneficiile sale miraculoase pentru cei care nu știu și pentru cei care trebuie să cunoască îndeaproape uleiul de cocos. Haide atunci, să explicăm la ce servește o nucă de cocos.
O lume cu totul diferită: beneficiile uleiului de cocos pentru piele
Beneficiile pentru pielea noastră sunt o problemă care trebuie abordată singură. Deoarece beneficiile uleiului de nucă de cocos de pe pielea noastră pentru părul nostru sunt în adâncime. Să începem să explicăm.
Uleiul de cocos este unul dintre cele mai delicioase demachiante cunoscute. Rimel care nu se desprinde cu încăpățânare, farurile ies cu acest ulei într-o clipă. Mai mult, nu lasă reziduuri și între timp hrănește pielea. A fi obosit se reflectă în ochii tăi și sub ochi, nu-i așa? Ce trebuie să faci este foarte simplu. Topiți ușor uleiul solid de nucă de cocos și frecați-l sub ochi pentru a vă odihni. În acest fel, umflarea de sub ochi va fi redusă și urmele de oboseală vor fi șterse.
Este un excelent produs de îndepărtare a cuticulelor. Ajută la hidratarea foliculilor de păr. Uleiul de cocos, pe care îl puteți adăuga la șampoane sau aplicați pe părul ușor umed, vă ajută, de asemenea, să vă hidrateze părul. Miroase a ticălos. Înmoaie părul, îl face să strălucească. Apoi vin părul pe care toată lumea îl admiră.
Amestecă-l cu zahăr brun și exfoliază-ți fața, de exemplu. Ștergeți murdăria și resturile de machiaj de pe față în cel mai natural mod. Puteți echilibra echilibrul de ulei și umiditate al pielii cu ulei de cocos. De asemenea, previne formarea varicelor. Este minunat pentru masaje relaxante.
Uleiul de cocos face pielea ta frumoasă, se strânge și dă vitalitate. "Halal pentru tine ulei de cocos." Nu ne-am putut abține să spunem.
Cum se folosește uleiul de cocos: Cum se folosește uleiul de cocos
Uleiul de nucă de cocos este utilizat în multe domenii diferite, de la industria cosmeticelor la produse alimentare, produse de patiserie și industria farmaceutică. De exemplu; Puteți folosi uleiul de cocos cu liniște sufletească în majoritatea rețetelor în care folosiți ulei și unt. În rețetele în care trebuie să folosiți ulei, folosiți ulei de cocos topindu-l ușor. Va da un gust și o consistență delicioase, în special prăjiturilor și produselor de patiserie.
Aveți grijă să nu ardeți uleiul. Ca și în cazul tuturor celorlalte uleiuri, uleiul de cocos nu își poate arăta beneficiile în excesul de căldură. Să atașăm acest lucru ca o mică notă.
Puteți folosi ulei solid de nucă de cocos ca demachiant și balsam de buze. Puteți modela puțin ulei de nucă de cocos cu mâna puțin și îl puteți aplica sub ochi și pe toată fața, apoi ștergeți-l cu ajutorul unei bile de bumbac. Puteți chiar să faceți gel de duș și șampon din ulei de cocos și să-l utilizați fără aditivi. Puteți amesteca o parte din uleiul lichid de nucă de cocos în parfumurile dvs. și le puteți crește permanența.
Transferați 1 lingură de ulei solid de cocos pe o cârpă. Cu el, puteți șterge și străluci toate produsele din piele, în special pantofii. Ce ai mai putea cere?
Bonusul trendului în plină expansiune: zahărul de cocos
În curând vei începe să-i auzi numele frecvent. Cocosul unic, care reglează zahărul din sânge și aduce insulină și glucoză pe drum, a început încet să facă deserturile și mesele frumoase cu zahărul său. Zahărul din nucă de cocos, care se ridică rapid pe lista celor mai sănătoase și naturale zaharuri, chiar făcându-ne cu ochiul de pe rafturile piețelor.
Deși prețul zahărului din nucă de cocos, care nu ne împovărează corpul cu zahăr rafinat, are mai puține calorii și are un gust mai dulce, ne supără, beneficiile sale ne fac să zâmbim.
Ce frumoasă ești, nucă de cocos.
