În zilele noastre este foarte obișnuit să faci cumpărături în masă pentru a nu merge la cumpărături din nou și din nou în fiecare zi. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă că trebuie să fii mai precaut, mai ales cu unele alimente perisabile. Iată primul dintre aceste alimente.
Dacă vă întrebați cum să înțelegeți carnea măcinată ruptă, dacă aveți o ușoară îndoială cu privire la utilizarea acesteia, chiar dacă data de utilizare a cărnii măcinate în mână nu a trecut, puteți înțelege dacă carnea măcinată este stricată prin aplicarea următoarele metode practice.
Haide, să începem să explicăm imediat.
Verificați pentru a vedea dacă culoarea tocării este gri
Puteți înțelege primele și cele mai evidente informații despre dacă carnea de vită măcinată este sau nu stricată, uitându-vă la culoarea sa. Carnea tocată, care așteaptă de mult, își pierde culoarea roșie aprinsă și începe să devină gri. Dacă carnea de vită măcinată este aproape complet cenușie / palidă, ar putea fi mai bine să nu o mai folosiți.
Atingeți carnea tocată pentru a verifica dacă este lipicioasă
Dacă nu înțelegeți pe deplin dacă culoarea cărnii de vită măcinată este sau nu alterată, o puteți testa atingând-o. În primul rând, spălați-vă bine mâinile și după ce vă asigurați că sunt curate, luați o bucată de carne tocată cu vârful degetelor și apăsați-o. Dacă, atunci când vă separați degetele, dacă aveți o tocat lipicioasă, slick, lichid sau un reziduu care se întinde ca albușurile de ou, cel mai probabil, tocatul dvs. este stricat. Rețineți că, atunci când apăsați cu mâncarea de vită proaspătă măcinată, aceasta se va sfărâma și va lăsa un lichid lipicios și alungitor în mâini, fără a lăsa textură.
Verificați dacă mirosul cărnii de vită este acru
Una dintre cele mai comune modalități de a detecta carnea de vită măcinată este prin adulmecarea acesteia. Da, puteți spune cu ușurință dacă carnea de vită măcinată este sau nu răsfățată doar adulmecând-o. Deoarece carnea de vită rasnită nu miroase a vită macinată proaspătă, are un miros acru, chiar și în stadii avansate de alterare. Dacă mirosiți ceva diferit de tocatul obișnuit, este posibil să aveți îndoieli.
Pentru a stoca în siguranță carnea tocată, acordați atenție următoarelor puncte
Dacă tocmai v-ați cumpărat carnea de vită măcinată și doriți să o păstrați cât mai mult timp fără să o stricați sau să o consumați în siguranță, trebuie să vă asigurați că urmați acești pași:
Ați putea dori, de asemenea, să aruncați o privire la articolul nostru: Sfaturi pentru salvarea vieții în bucătărie: Cum să decongelați carnea de vită congelată?