Există un lucru la care aproape toată lumea este de acord: locul învelișului în bucătăria noastră și în inimile noastre este foarte, foarte diferit. De la împachetările cu ulei de măsline la cele de varză, toate au un loc special, toate sunt foarte speciale.
Pe de altă parte, împachetarea este una dintre rețetele care necesită cea mai mare abilitate și experiență printre toate celelalte feluri de mâncare. Prin urmare, persoana care împachetează este întotdeauna prețuită, valoarea ei este mult mai cunoscută.
Aici, am reunit cele mai delicioase rețete de ambalare, astfel încât să puteți face o varietate de împachetări acasă și să vă răsfățați pe cei dragi.
Sănătate în mâinile tale și eforturi deja.
Să începem cu cea mai indispensabilă: frunze de struguri umplute cu ulei de măsline.
Rețetă umplută cu frunze de struguri Materiale:
300 de grame
frunza de viță de vie
1 bucata
lămâie
4 linguri
ulei de masline
1 cană
apa fierbinte
Pentru mortar intern:
6 linguri
ulei de masline
3 dimensiuni medii
ceapă
1,5 cani
orez
1 cană
apa fierbinte
1 lingura
pinenuts
1 lingura
coacăz
1 lingurita
piper negru
1 lingurita
condiment
1/2 linguriță
scorţişoară
1 bucata
cub de zahar
1 lingurita
sare
Ne-a plăcut chiar și când a ieșit din cutia de înghețată. Am făcut afirmații despre câte vom mânca. Înfășurați frunze cu ulei de măsline este dragoste, iar a face acasă este cel mai bun din dragoste.
Cum se face?
Pentru umplutură, frigeți ceapa într-o oală și așteptați 5 minute și adăugați orezul pe care l-ați scurs. După ce adăugați arahide, coacăze, piper negru, ienibahar, scorțișoară, zahăr și sare, adăugați apa fierbinte și gătiți la foc mic timp de cinci minute și scoateți-le din aragaz.
Împărțiți acest mortar în frunzele murate și închideți împachetările. După ce ați așezat câteva frunze pe fundul oalei, puneți împachetările pe ea una câte una. Puneți feliile de lămâie pe ea și turnați peste ele uleiul de măsline și apa fierbinte. Acoperiți-l cu o farfurie, astfel încât să nu se deschidă în timp ce gătiți. Gatiti la foc mic 35 de minute si lasati-l sa se raceasca. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată, aici: Frunze de struguri umplute cu ulei de măsline.
Felul principal este, de asemenea, gata: rețetă umplută cu frunze de struguri
Rețetă umplută cu frunze de struguri Materiale:
250 de grame
frunze de viță murată
1 bucata
lamaie medie
3 linguri
ulei de masline
1,5 cani
apa fierbinte
1/2 linguriță
sare
Pentru mortar intern:
1 bucata
ceapa mare
250 de grame
carne macinata de vita macinata
1 cană
orez
1/4 grămadă
pătrunjel
1/2 linguriță
sare
1/4 linguriță
piper negru
Deși uleiul de măsline are un loc separat, este de asemenea frumos când este consumat fierbinte și fierbinte. Dacă sunt oaspeți noaptea, acum știi ce să faci.
Cum se face?
Fierbeți frunzele de saramură într-o tigaie adâncă plină cu apă fierbinte timp de 5 minute pentru a îndepărta sarea. Tăiați tulpinile, clătiți-le în apă rece și strecurați-le.
În timp ce pregătiți umplutura, amestecați ceapă, carne de vită măcinată, orez, patrunjel, piper negru și sare și frământați. Începeți să-l așezați în frunzele murate pe care le-ați stivuit. Aranjați-le într-o cratiță adâncă fără a se deschide și puneți feliile de lămâie pe ea. După ce ați adăugat apa fierbinte, uleiul de măsline și sarea pe care le-ați amestecat, acoperiți tigaia cu o farfurie. Gatiti 40 de minute la foc mic.
Pentru o rețetă detaliată, aici: Frunze de struguri umplute
Se potrivește verii: Înfășurați rețeta frunzelor de cireș
Rețetă de învelit cu frunze de cireș Materiale:
500 de grame
frunza de viță de vie
5 piese
ceapa de marime medie
2 căni
orez
1/2 pahar de ceai
ulei de masline
2 linguri
pinenuts
1 lingura
coacăz
300 de grame
cireș (fără sâmburi)
3/4 cană
apa fierbinte
1/2 cana
suc de cirese
1 lingura
sirop de rodie
1 lingurita
menta uscata
1 lingurita
sare
1 lingurita
zahar granulat
1 lingurita
condiment
1/2 linguriță
scorţişoară
1/2 linguriță
piper negru
1/4 grămadă
mărar
1 bucata
lamaie medie
Am spus că ne plac tot felul de frunze înfășurate. De asemenea, o vezi cu cireșe. Cu siguranță veți dori să încercați această versiune.
Cum se face?
Fierbeți frunzele de viță de vie la foc mic și scurgeți apa, apoi tăiați tulpinile și lăsați-le să se răcească.
Pe de altă parte, începeți să prăjiți ceapa într-o oală și apoi adăugați arahide și coacăze. După adăugarea orezului, gătiți-l 10 minute la foc mic adăugând apă fierbinte și suc de cireșe. După preparare, adăugați la mortar sirop de rodie, uleiul de măsline rămas, sarea, zahărul granulat, piperul negru, ienibaharul, scorțișoara, menta uscată și mărarul. După deschiderea frunzelor una câte una, adăugați o cireșă fără semințe cu o lingură de mortar. Rolați-l și puneți-l în oală. Răspândiți semințele de cireș fără semințe, lămâia tăiată mărunt și câteva frunze de viță rămasă deasupra, apoi adăugați apa fierbinte și gătiți timp de 30-35 de minute la foc mic.
Pentru rețetă detaliată, aici: Rețetă umplută cu frunze de cireș
Gata cu practica: împachetarea frunzelor cu o pungă pentru frigider
Pentru mortar intern:
2 bucăți
ceapă
2 linguri
ulei de masline
2 căni
orez
2 căni
apa fierbinte
1,5 linguri
coacăz
1 lingurita
bomboane
1 lingurita
sare
1 lingurita
scorţişoară
1 lingurita
condiment
1 lingurita
piper negru
1 lingurita
suc de lămâie
Alte materiale:
300 de grame
frunza de viță de vie
1 bucata
lămâie
1 cană
Acea
2 linguri
ulei de masline
Înfășurarea frunzelor este o virtute diferită, iar capacitatea de a le înfășura cu grosimea subțire a degetelor este o altă abilitate. Dar este atât de ușor să obțineți împachetări impecabile cu această metodă ...
Cum se face?
În timp ce prăjiți ceapa într-o oală, strecurați și clătiți orezul, adăugați apă fierbinte, condimente și coacăze și lăsați să se odihnească timp de 15 minute la foc mic.
Așezați umplutura în interiorul frunzei pe punga sigilată unde tăiați frunzele în care lăsați sarea păstrându-le în apă. După ce ați închis frunzele și ați acoperit punga pe frunză, rulați-o trăgând-o în jos cu ajutorul unui răzuitor dur și neted.
Aranjați împachetările într-o oală și adăugați apa și uleiul de măsline. Așezați lămâile feliate pe ambalaje și acoperiți cu o farfurie și gătiți la foc mic timp de 30 de minute.
Pentru o rețetă detaliată, accesați aici: Rețetă de frunze cu pungă frigider
Pentru iubitorii de acri: rețetă elvețiană de brânză
Rețetă Elvețiană cu Chard Materiale:
2 ciorchini
frunza de brustă
2 bucăți
ceapa mare
2 dinți
usturoi
6 linguri
ulei de masline
2 bucăți
rosie medie
1 lingurita
pasta de tomate
1 cană
bulgur pentru pilaf
3/4 cană
orez
1 cană
apa fierbinte
3 linguri
sirop de rodie
1/4 grămadă
pătrunjel
1/2 linguriță
menta uscata
1/2 linguriță
zahar granulat
1/2 linguriță
sumac
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru sos:
2 căni
apa fierbinte
1/2 linguriță
pasta de ardei
1/4 pahar de ceai
ulei de masline
1/2 bucată
suc de lamaie proaspat stors
1/2 linguriță
sare
Deocamdată punem frunzele de viță de vie și pregătim o folie delicioasă din frunzele mai mari și cu dungi. Un mâncător mănâncă altul.
Cum se face?
Înmuiați frunzele de brustă, pe care le-ați curățat și le-ați tăiat tulpinile, înmuiați-le în apă clocotită timp de 1 minut, apoi puneți-le într-un castron adânc umplut cu apă rece sau cu gheață și șocați-le.
Se caleste ceapa si usturoiul in ulei de masline si se adauga rosia rasa si zaharul pudra. Se adaugă și se amestecă pasta de roșii, apoi se adaugă amestecul de orez și bulgur, siropul de rodie, sumacul, menta uscată, sarea și piperul negru proaspăt măcinat. Adăugați apă fierbinte și gătiți la foc mic.
După ce ați zdrobit venele frunzelor de acelea, pe care le împărțiți în cel mult două părți egale, puneți o lingură de mortar în interior. Îndoiți marginile spre interior și înfășurați-le una câte una.
După ce acoperiți fundul vasului cu frunzele și tulpinile pe care le lăsați deoparte, începeți să căptușiți împachetările. Se amestecă pasta de ardei, uleiul de măsline, sucul de lămâie proaspăt stors și sarea cu apă fierbinte și se toarnă sosul pe care l-ați pregătit pe ambalaje și se fierbe 25-30 de minute la foc mic.
Pentru o rețetă detaliată, aici: rețeta elvețiană de brânză
Vă va plăcea asta: rețetă de învelit cu varză
Rețetă de rulouri de varză Materiale:
1 bucata
varză medie
6 cani
apa fierbinte
Pentru mortar intern:
1 cană
Orez Baldo
400 de grame
carne macinata de vita macinata
2 bucăți
ceapa de marime medie
1 bucata
roșie mare
1/2 linguriță
pasta de tomate
1/2 linguriță
pasta de ardei
1/4 grămadă
pătrunjel
1 lingurita
mentă
1 lingurita
sare
1 lingurita
piper negru proaspăt măcinat
1/2 cana
apa calda
Pentru sos:
3 linguri
ulei de masline
2 linguri
pasta de tomate
1 bucata
roșii mari rase
1 cană
apa fierbinte
1/2 linguriță
sare
1 lingura
unt
Deși varza nu este o legumă preferată, sunt foarte puțini cărora nu le place varza umplută. Deci, de ce să nu încerci imediat?
Cum se face?
Lasă frunzele de varză pe care le-ai fiert timp de 3-4 minute într-un castron cu apă rece. După pregătirea umpluturii adăugând orez, carne tocată, ceapă, roșii rase, pătrunjel tocat mărunt, pastă de roșii și piper, mentă, sare, piper negru proaspăt măcinat și apă caldă, înfășurați-o în frunzele de varză pe care le-ați zdrobit venele. Turnați roșia rasă, pasta de roșii, sarea, uleiul de măsline și sosul preparat din sare peste împachetările pe care le puneți într-o tigaie și gătiți timp de 35 de minute la foc mic.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de varză
Cu dragostea noastră față de Marea Neagră: rețetă de verdeață Collard
Rețetă de rulouri de varză Materiale:
500 de grame
varza
2 linguri
ulei de masline
3/4 cană
orez spart
1,5 bucăți
ceapă
125 grame
carne tocată
1 lingurita
menta uscata
1 lingurita
piper negru
1 lingurita
ardei iuti
1 lingurita
chimion
1 lingurita
sare
1 lingura
pasta de tomate
1/2 cana
pătrunjel tocat
A utiliza în timp ce fierbe:
1/2 linguriță
sare de rocă
Pentru a trece peste:
1 pahar de ceai
ulei de masline
Pentru sos:
1 cană
iaurt
1 cuișor
usturoi
1 lingura
pasta de tomate
15 grame
unt
Kale, unul dintre cele mai benefice alimente pentru sănătate cu valorile sale nutritive, iese din Marea Neagră și intră în bucătăriile noastre și se transformă într-o rețetă de ambalare care nu este suficientă pentru a mânca.
Cum se face?
Aruncați varza pe care ați extras-o în apă clocotită preparată cu sare de piatră și așteptați trei minute și apoi șocați-o cu apă rece.
Pregătiți umplutura amestecând ceapa, carnea tocată, orezul pe care l-ați spălat și strecurat, 2 linguri de ulei de măsline, sare, pastă de roșii, pătrunjel și alte condimente și începeți să le înfășurați în frunze. Aranjați împachetările într-o oală și stropiți 1 pahar de ceai cu ulei de măsline pe el. După ce adăugați apă fierbinte la nivelul ambalajelor, gătiți-o mai întâi la foc mare și apoi la foc mic timp de 30 de minute. După ce ați fiert, serviți fierbinte după ce ați turnat peste acesta iaurt de usturoi și sos de pastă de roșii.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de varză
Se termină o cratiță: Rețeta pentru varză umplută cu ulei de măsline
Rețetă de varză de nap cu ulei de măsline Materiale:
2 legături
varza
1,5 cani
orez
1 lingura
pasta de tomate
1,5 cani
apa fierbinte
1 grămadă
pătrunjel
1/4 grămadă
mentă
1/2 cana
ulei de masline
2 bucăți
ceapă
1 lingurita
sare
1 lingurita
Ardei praf roșu
Nu cumpărați frunze de struguri umplute cu ulei de măsline, dar uleiul de măsline umplut cu kale este la fel de captivant ca și este o explozie de aromă. Veți dori să îl încercați cât mai curând posibil.
Cum se face?
Fierbeți kale în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi șocați-o în apă rece. Începeți să prăjiți ceapa, apoi adăugați orezul și pasta de roșii.Pregătiți umplutura adăugând apă fierbinte, sare, chili, pătrunjel și mentă. Puneți mortarul în mijlocul frunzelor și pliați-le de pe margini, așezați-le într-o oală și turnați ulei de măsline pe el. După ce gătești 25-30 de minute, consumă-l cu plăcere.
Pentru o rețetă detaliată, iată rețeta pentru varză umplută cu ulei de măsline.
Rețetă umplută cu frunze de struguri 
Rețetă de învelit cu frunze de cireș 
Rețetă Elvețiană cu Chard 
Rețetă de rulouri de varză 
Rețetă de rulouri de varză 
Rețetă de varză de nap cu ulei de măsline 
