După ce am pregătit lista noastră cu cele mai bune restaurante kebab din Istanbul, am știut că lahmacun nu mai poate rămâne în fundal. Roșiile, ceapa, verdeața și lămâile nu vor mai aștepta, ci „Unde să mănânci cel mai bun lahmacun?” Am mers și noi după întrebare.
Poftă bună pentru noi toți.
Lahmacuns din carne de armură: Çavușoğlu de la Gaziantep
Çavușoğlu, originar din Gaziantep, este un loc în care mulți oameni care locuiesc în Istanbul se pot referi cu ușurință la el ca „lahmacuncusu din copilăria mea”. Pentru că au început să elibereze mirosul de lahmacun pe care l-au făcut în 1975. Trebuie să vă îndreptați spre Laleli pentru a mânca lahmacun, care este tras în armură și așezat pe o masă crocantă. Credem că ar trebui să faceți acest lucru cât mai curând posibil.
Abordare: Ordu Caddesi Șair Fitnat Street NO: 5 Laleli / İstanbul
El este o legendă: Borsam Tașfirın
Borsam Tașfirın este un loc care are în sine mistere. Când comandați totul în mod obișnuit, veți găsi un lahmacun foarte delicios. Cu toate acestea, când comandați „Stăpânește-mi lahmacunii fii crocanți”, cuvântul „gevrek” răsună pe pereții cuptorului cu piatră și mănânci un lahmacun extraordinar. Are trei sucursale în Kadıköy. Toate cele trei cutii de finisaje din zară.
Abordare: Rıhtım Caddesi Reșit Efendi Sokak No: 1 / A Kadıköy / İstanbul
Arome delicioase în meniul modest: Halil Lahmacun
Diferența dintre Halil Lahmacun, despre care nu se vorbește, ci despre o rivalitate legendară cu Borsam Tașfirin, de la alte lahmacuncuns este că meniul său constă din lahmacun, pita de brânză și künefe. Cu alte cuvinte, ei spun: „Putem face mai puțin, putem face asta. O altă caracteristică a lahmacun este că poate crește nivelul de criză la „5 mâncat”. Desigur, nu poți ști fără să încerci.
Abordare: Güneșlibahçe Sok. Nu: 26 Çarșı İçi Duk: A Osmanağa Mh. Kadikoy / Istanbul
Merită să așteptați motivul: Öz Kilis Kebap și restaurantul Lahmacun
Restaurantul kebab începe să te facă să crezi că cel mai bun lahmacun din Istanbul se află în Fatih și Kadıköy. (Vezi: Districtele lahmacunilor de pe listă) După ce Vedat Milor își gustă carnea, servesc pe o mulțime considerabilă și așteaptă un loc, dar lahmacunul cu usturoi spune „aș fi așteptat puțin mai mult”.
Abordare: Cartierul Akșemseddin Sürreemini Street Fatih / İstanbul
Mănânci așa cum mănânci: Buket Lahmacun
Buket Lahmacun dovedește zvonurile că fiecare oraș are propriul său lahmacun făcând lahmacun în stil Diyarbakır. Vrei să te sprijini pe ușă cu un farmacist, vei suna la o ambulanță fără a comanda. Mănânci așa cum mănânci.
Abordare: Selahattin Pınar Cad. Esmer Apt. Șase Nu: 5 Mecidiyeköy / Istanbul
Stilul Malatya: Crispy Pide și Lahmacun
Există cineva printre noi care nu a încercat lahmacunul stil Malatya? Dacă da, întoarceți-vă traseul către Crispy Pide și Lahmacun pentru acest gust delicios. Aluat mai mare și mai gros decât alții, lahmacunii sunt gătite în foc de lemne. Deși aluatul este gros, nu face compromisuri în ceea ce privește claritatea sa. Depinde de dvs. să mergeți și să încercați această aromă consistentă și satisfăcătoare.
Adresă Crispy Pide și Lahmacun: Türkali Mahallesi, strada Ihlamurdere, strada Altıntaș, nr. 38 / B, Beșiktaș, Istanbul
Arome premiate: Çiya
Çiya, care a primit premii după premii în bucătăria locală de ani de zile, este de departe locul nostru preferat de pe listă, căruia îi înclinăm cu respect. Îl iubim atât cu diversele arome anatoliene din meniul său, cât și cu lahmacunul vegetarian pe care îl cuceresc prietenii vegetarieni.
Lahmacunurile picante, picante și de ceapă preparate cu un amestec de vițel și miel care crăpă celălalt palat sunt la fel de reușite.
Adresa Çiya: Cartierul Caferağa, strada Güneșli Bahçe, nr. 43 / A, Kadıköy, Istanbul
Gusturile Antep sunt solicitate de la ei: Develi
Acest loc, care și-a început serviciul în Antep în 1912 și s-a răspândit la Istanbul în 1966, devine una dintre adresele numărul unu ale carnivorelor din oraș.
Tot ce vă puteți gândi despre carne, de la küșleme la kebab cu fistic, de la chiftele crude la friptura de cioban, de la külbastı la deliciul turcesc, se află în meniul Develi. Desigur, subiectul listei, lahmacunii pe care nu îi poți ajunge să mănânci! Prima inimă cu aluatul său subțire deschis este arcul capului, usturoiul, nuca, siropul de rodie și lahmacunul de alune.
Sugestia noastră este filiala din Samatya, unde veți fi fermecați de punctul de vedere al Develi, care are filiale în multe locuri, cum ar fi Eminönü, Etiler, Florya, Nișantașı, și unde veți trece de la nostalgie la alta.
Adresa dezvoltatorului: Cartierul Koca Mustafapașa, strada Gümüș Yuksük, nr. 7, Fatih, Istanbul
Însoțit de vederea Galata: Restaurantul Hamdi
Locul, pe care obișnuiam să ne concentrăm datorită pistacului său künefe, este acum pe radarul nostru cu o varietate de lahmacun.
Puteți lua lahmacun cu o mulțime de ingrediente, picant, amar, ușor usturoi, mare sau mic, în funcție de foamea dumneavoastră. Asigurați-vă că luați cu ea salată gavurdağı, că masa se va transforma într-o sărbătoare.
Ca să nu mai vorbim de frumoasa vedere Galata, care va adăuga plăcere plăcerii tale.
Adresa restaurantului Hamdi: Cartierul Rüstem Pasa, strada Tahmis, strada Kalçın, nr. 11, Fatih, Istanbul
Una dintre cele mai rafinate: Mehmet Usta de la Gaziantep
Când se menționează lahmacunul stilului Gaziantep, prima adresă care îmi vine în minte este Mehmet Usta de la Gaziantep din Cerrahpașa. Există o mulțime de oameni de la 7 la 70 de lahmacun cu o mulțime de usturoi și pătrunjel.
Locul, care este în funcțiune din 1986, arată ca un restaurant artizanal clasic cu plăci de metal, pahare Pașabahçe și fețe de masă burgund.
Este foarte dificil să găsești un loc în locul în care medicii și studenții se adună la el în pauzele de prânz. Dar nu renunțați imediat, așteptați această aromă crocantă la stomac.
Adresa Gaziantepli Mehmet Usta: Cerrahpașa Mahallesi, Koca Mustafapașa Caddesi, No 126, Fatih, Istanbul
