În primul rând, aventura a început cu programe de gătit în care au fost date rețete și sfaturi. Apoi am văzut că ne place să gătim și să mâncăm, au venit concursuri. Am intrat în bucătărie, l-am gătit, l-am adus la masă și i-am adăugat entuziasmul competiției. Eram curioși de bucătărie și de competiții. Pentru că cartea noastră preferată când eram mici era cartea de rețete a mamei noastre ...
Măsuri precum un vârf de sare, un vârf de zahăr și cât mai multă făină ar putea deschide porțile unei alte lumi pentru noi. Nu ne puteam uita la caiet ori de câte ori doream, era interzis. Erau rețetele pe care mama noastră le-a scris dimineața în fața televizorului repede, dar ca niște perle, sau îi era recunoscătoare vecinei, mătușa Gülser. Foarte prețios.
Aici mergem la sursa acelor rețete, programe de gătit, copilăria noastră.
Am vrut să ne amintim încă o dată emisiunile noastre preferate de gătit, le-am compilat pentru dvs. Cu această ocazie, să salutăm mâinile care scot frunzele învelite din vasul de înghețată și să le sărutăm mâinile.
Notă: Am scris ceea ce ne vine în minte, s-ar putea să fie cei care scapă din memoria noastră. Vă rugăm să îl adăugați ca un comentariu, îl vom adăuga la postare mai târziu 
El a creat conceptul de fenomene: Emine S. Beder
În articolul nostru, l-am găzduit direct în loc de numele programului, deoarece a avut multe emisiuni TV în ani diferiți și a creat un brand cu numele său. Dar nu ar fi fără a trimite felicitări celui mai faimos spectacol al său, Emine Beder's Kitchen. Da, este marca. Emine Beder este amintirile din copilărie ale mai multor generații, o carte de rețete purtată de mame. Am acceptat atât de mult încât am fost atât de mulți dintre noi încât nu am fi surprinși dacă ar ieși din bucătărie cu mâncarea pe care tocmai o gătise în timp ce stătea în sufragerie.
La fel ca stilul de îmbrăcăminte, rețetele sunt, de asemenea, unice. În timp ce bucătarii gram-cu-gram nu erau încă cunoscuți, au pus în bucătăria noastră mai multe unități de măsurare, cum ar fi un ciupit, o jumătate de pahar, o lingură de desert. Datorită lui, mămicile noastre au devenit imense în bucătărie, mesele au fost cumpărate mai mari pentru mai multe farfurii.
Sau mai ești?: A La Luna
Acest program povestește despre a fi copil în anii '90 chiar și singur. - Sau mai ești? Gülriz Sururi a gătit mese plăcute și și-a găzduit oaspeții într-o bucătărie elegantă din programul care a început cu muzica ei generică. Pentru acest format de program în care mâncarea și conversația sunt împreună, putem spune că este strămoșul multor programe de astăzi.
Cine și cine nu au fost invitați în programul care a durat 5 ani? A La Luna nu a fost doar un show de gătit sau un talk show. A fost o producție de succes în care mâncarea și conversația s-au completat reciproc.
Parcă erau în sufrageria casei noastre: mâncăm
Desigur, competiția alimentară a unei țări cu o bucătărie atât de bogată ar fi de neuitat. Da, vorbim despre Yemekteyiz. El și-a început viața de difuzare în 2008 și a finalizat în 2015.
Există vreun alt concurs de gătit pe care l-am urmat cu atâta entuziasm și curiozitate până astăzi? Nu credem. Fiecare dintre cei 5 oameni încrezători din bucătărie avea un format care găzduia concurenții timp de 5 zile acasă, gătea pentru ei și câștiga puncte. Desigur, am văzut și lupte la mesele de cină, concurenții care erau aproape fenomenali și gazdele care s-au distrat alături de dansatori de burtă în cazul în care aș obține puncte. Ne-a plăcut atât de mult încât au luat cina cu noi acasă, la masa noastră.
Ne-am sfărâma: Master Chef Turkey
Când MasterChef are mare succes în America, programatorii noștri se vor opri, ei doar au lipit răspunsul. Erol Kaynar, Murat Bozok și Batuhan Piatti Zeytinoğlu, unul dintre principalii operatori și bucătari din industria alimentară și a băuturilor din Istanbul, au apărut ca juriu al juriului.
De fapt, putem spune că versiunea turcească este extrem de loială față de original. A fost atât de loial încât presiunea și comentariile negative făcute de juriu asupra concurenților au fost aproape exact aceleași. În timp ce juriul spunea acele cuvinte amare la mesele concurenților, ca și când ni s-ar fi spus, ne-am rău pe ecran. În episoadele următoare, programul a primit chiar și o penalizare de la RTÜK pentru aceste cuvinte. Suntem o națiune sinceră, firește, nu am putut suporta aceste cuvinte, viața programului a fost scurtă.
Chiar înainte de Pilates: Bucătăria lui Ebru
Bucătăria lui Ebru era pe ecran cu motto-ul „Un model de viață sănătos și de calitate”. Când numele de mijloc nu era încă Pilates, Ebru Șallı ne oferea rețete sănătoase și ne spunea că un corp potrivit se trece mai întâi printr-o nutriție bună.
Ebru Șallı obișnuia să ofere publicului informații, precum și rețete, pe subiecte precum nutriția sportivă și nutriția sănătoasă în program, care a fost difuzat în perioada 2005-2006. Ar fi potrivit să spunem că se luptă din acei ani pentru a ne face sănătoși și în formă, atât cu nutriția, cât și cu sportul.
Vecinul are nevoie de dragostea aproapelui: Vecin vecin
Desigur, sunt unii dintre noi care își amintesc acest program, care nu este foarte durabil. Se alege un cartier din Istanbul. 5 familii predeterminate într-un apartament din cartierul respectiv locuiesc în apartamentul pregătit pentru o săptămână. Scopul este de a-i face pe vecinii din apartament să se iubească pe ei înșiși.
Pentru o națiune care acordă importanță relațiilor de vecinătate ca subiect al proverbelor ca noi, este de fapt un subiect care nu este deloc străin. Facem o prăjitură, obținem o datorie, ne amestecăm imediat cu vecinii noștri. Ca atare, viața lui nu a fost foarte lungă.
Ce mamă frumoasă ai fost: Jurnalul bucătăriei lui Pınar
Întotdeauna l-am văzut pe Pınar Altuğ în personaje materne, atât cu seriale TV, cât și cu programe. "Bucataria!" Pınar Altuğ a intrat în bucătărie. A făcut o varietate de mâncare. Cu alte cuvinte, bucătăria a fost întotdeauna prezentă atât în rolurile pe care le-a jucat, cât și în programele pe care le-a realizat. L-am văzut pe Pınar Altuğ, care a realizat diferite emisiuni de gătit pe mai multe canale până astăzi, în „Enjoying Kitchen with Pınar Altuğ” și, de asemenea, în Jurnalul de bucătărie al lui Pınar. Pe scurt, Altuğ a fost pe ecran cu o varietate de rețete în diferite programe în timpul boom-ului în programele de gătit.
Rețete intelectuale: instinct de bază
Am văzut pe Serra Yılmaz, pe care îl cunoaștem prin interpretarea excelentă, talentul său în programare în acest program. Călătorind între Italia și Turcia, Yılmaz știe să reunească bogăția a două culturi, nu numai în cinematografie, ci și în bucătărie.
Serra Yilmaz, care are un gust bun, a organizat două mese și talk-show-uri numite Basic Instinct și Italian Work. În timp ce The Italian Job era înaintea noastră ca program pe termen scurt acum 2 ani, Basic Instinct a fost un program din 2008. Oaspeții veneau la program cu un coș plin în mâini și îl ajutau pe Serra Yılmaz în timp ce găteau. Astfel, am urmări atât mâncarea delicioasă gătită, cât și conversația profundă. Ce frumos a fost.
Cunoașteam diferite bucătării: există o inovație în bucătărie
Dacă sunteți foarte ocupat cu mâncarea, vă veți aminti mult timp de Sedef Iybar. De fapt, suntem familiarizați cu iybar cu „Există inovație în bucătărie” pentru prima dată pe ecrane. Pe lângă invitați, Iybar avea propriile rețete în programul care apărea pe ecran în fiecare săptămână. Sedef Hanım și-ar prezenta cu siguranță propriile rețete originale în program. Înainte de difuzare, a încercat să-l gătească singur, apoi l-a inclus în program. Obișnuia să gătească mai ales mâncăruri de pui și, de asemenea, a spus că nu se pricepe la carnea roșie. Am văzut, de asemenea, urmele Orientului Îndepărtat în felurile sale preparate folosind diverse legume sau ceapă caramelizantă. În zilele noastre, dacă facem ceapă caramelizată în bucătăriile noastre și încercăm să comparăm puiul cu mâncărurile din Orientul Îndepărtat, desigur, acesta contribuie și el.
Așa cum face mama noastră în fiecare zi: gătește 3-2-1
Conceptul este simplu. Erau doi bucătari și petecele lor de concurenți. Concurenții au adus 5 ingrediente în valoare de 10 TL, iar bucătarii găteau din aceste ingrediente. Cu alte cuvinte, bucătarii trebuiau să vadă materialele selectate pentru prima dată în studio și să creeze un meniu și să facă acest lucru în doar 25 de minute. Acest lucru a însemnat un praf de emoție, o rețetă rapidă și accesibilă pentru noi, publicul și un concurs dulce.
De fapt, nu ne-a oferit nimic foarte diferit de ceea ce fac mămicile noastre în fiecare zi. Buget specific, materiale alese în funcție de buget și o varietate de alimente. Poate de aceea ne-a plăcut. Între timp, să oferim o informație finală: formatul programului a fost importat din Anglia și prima gazdă a programului a fost actrița Kamil Güler și a doua gazdă a fost cântăreața Deniz Arcak.
Strămoșul programelor locale: Vaccinul pentru cultură
Vaccinul pentru cultură este strămoșul programelor care călătoresc în jurul regiunii mâncând peste tot astăzi. Prezentat de Neslihan Demir și Esra Düzdağ, programul ne-a vorbit multă vreme despre mâncarea anatoliană și despre atracțiile locale.
Au intrat în casa unei mătuși sau în bucătăriile restaurantelor locale, care sunt numite astăzi pe lista locurilor care trebuie vizitate. Au dat viață diferitelor rețete, de la chiftele din Izmir, la patiseria bosniacă, de la pita Bafra la halva de brânză.
Spre deosebire de programele care acum o fac pe mătușă să primească mâncare pentru cazan, ei au explicat o cultură cu mesele ei. Au împărtășit sfaturi, au promovat și le-au plăcut. Indiferent cât a fost programul pe ecran în perioada 2008-2009, nu am uitat creditele dulci și nici mâncarea pe care au introdus-o.
Alternativă la Yemekteyiz: Suntem la cină
Văzând succesul lui Yemekteyiz, desigur, producătorii nu au rămas în brațe și au luat măsuri. Unul dintre evenimentele care au apărut a fost concursul „Suntem aici să mâncăm”. Conceptul, care se bazează pe 5 concurenți care nu se cunosc, își arată abilitățile și îi fac pe invitați să le placă bucatele pe care le gătesc, desigur, foarte familiare.
A existat o singură diferență, unul dintre ei a fost un bucătar profesionist. Bucătarul, a cărui identitate este păstrată secretă, va fi dezvăluită în ultima noapte. Popularitatea Yemekteyiz a dus la o scurtă durată de viață a omologului său. A făcut finala fără să fie prea mult pe ecran.
