Pe vreme rece, intri cu entuziasm în bucătărie și îți sufleci mânecile pentru a pregăti o supă care să te încălzească. În lunile de vară, de multe ori preferați supele de iaurt pentru un nou început. Toate ingredientele sunt gata, toate etapele se fac una după alta. Cel mai greu vine. Amestecând dressingul în supă și pregătind o supă minunată cu consistența sa netedă. Apoi vezi că supa ta a fost tăiată și o bucată de dressing bun rămâne în supă ... Acesta este unul dintre cele mai triste lucruri care se pot întâmpla unei supe, desigur.
Există puncte foarte importante la care ar trebui să fii atent pentru a nu experimenta aceste situații și pentru a face întotdeauna supele de consistență potrivite. Acordați atenție acestor pași, păstrați în permanență toate trucurile într-un colț al minții. Restul este să vă bucurați de supele pe care le puteți bea în boluri și să aveți multă vindecare și aromă. Să îi luăm pe cei care spun „Ce sunt aceste trucuri?”
De ce este tăiat condimentul supelor?
Când facem supă, credem că totul este în regulă, pregătim supa și o aruncăm, iar rezultatul este supa tăiată. Unul dintre principalele motive pentru care supa este tăiată se poate datora faptului că ingredientele nu sunt proaspete. Dacă iaurtul este acru, făina este stricată, oul pe care îl folosești nu este proaspăt, vei experimenta astfel de situații oricât ai fi de atent.
A doua etapă este să încercați să adăugați ingredientele fără a le amesteca corespunzător. Aceasta este de fapt o greșeală foarte frecventă. Este posibil să aveți și o astfel de problemă dacă turnați apa supei în ingrediente fără a fi familiarizați cu ea. Dacă condimentul iaurtului este rece și supa este prea fierbinte, nimic nu poate fi la fel de normal ca tăierea supei. Diferențele de temperatură sunt, de asemenea, unul dintre principalele motive pentru care vă confruntați cu reduceri. Există, de asemenea, adăugarea întregului condiment la supă, care este una dintre cele mai mari greșeli comise. În aceste cazuri, supa ta va fi tăiată și ingredientele tale pot fi irosite.
Ce trebuie făcut pentru ca supele să nu se taie?
Făina, oul, lămâia și iaurtul sunt folosite în special în condimentarea supelor de iaurt și în sosurile de supă în general. În primul rând, asigurați-vă că fiecare dintre aceste ingrediente este foarte proaspăt și că iaurturile nu sunt acre. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron. Folosiți mai ales făina cernând-o astfel încât să nu se aglomereze în ea. Bateți bine toate ingredientele cu ajutorul unui tel sau a unui mixer.
După ce ați bătut bine toate ingredientele și v-ați asigurat că obțin o consistență lină, asigurați-vă că vă odihniți la temperatura camerei pentru o vreme. Dacă condimentul supei este rece și supa este prea fierbinte, oricât de atent ai fi, supa nu va fi așa cum vrei și vor avea loc tăieturi. După odihnă, puneți câteva ladere din supă în dressing și bateți-o bine. În acest fel, te vei obișnui cu ciorba și pansamentul.
Apoi turnați treptat sosul în supă și continuați să amestecați. Când se amestecă bine și are o consistență lină, fierbeți-l câteva minute și nu adăugați niciodată sare în aceste etape. Se ia de pe foc și se adaugă sare. Dacă doriți, puteți turna și sosul înainte de a-l lua din aragaz sau îl puteți turna după aceea. Supa ta este gata. 
Rețete de supă care nu se taie
Totuși, dacă doriți să vă garantați munca și să aveți supele fără tăiere, avem și rețete delicioase pentru dvs. Fiecare dintre supele care sunt preparate rapid și fără riscul de a fi tăiate. Mai mult, avem și recomandări fără ouă.
Iată rețeta noastră pentru o rețetă delicioasă de supă în care puteți profita de toată aroma puiului și beneficiile legumelor: Supă de pui cu legume condimentate
Lăsați mirosul parfumat de iaurt și orez să se răspândească în toată casa, beți castronul. Avem o idee ca Misler: Rețetă de supă de iaurt de orez
De asemenea, îi întâmpinăm pe cei care doresc să facă un pansament fără ouă din: Rețetă de supă Yayla Eggless
