La fel ca întreaga regiune din Marea Egee, mâncărurile Manisa ne-au fascinat, impresionat și chiar ne-au surprins. Pentru că am aflat că, în afară de mâncărurile unice ale unui oraș, cartierele din acel oraș aveau și propriile lor gusturi. Kırkağaç, Salihli, Kula ... Toate au mâncăruri unice, care sunt aproape necunoscute altor districte.
Știați că Manisa, cunoscut și sub numele de orașul prinților, are mai multe feluri de mâncare delicioase, altele decât strugurii Sultaniye cu gust de zahăr, pepenele Kırkağaç și o pastă de mesir curată?
Dacă nu știți, haide, domnule. Iată legendarele feluri de mâncare Manisa care au reușit să supraviețuiască de la mesele otomane până în prezent.
Apropo de care: struguri Sultaniye
Strugurele Sultaniye este un strugure care crește abundent în Manisa și nu lipsește din mese. Cu toate acestea, nu trebuie amestecat niciodată cu alte struguri. Strugurii Sultaniye sunt puțin mai ovali decât alți struguri. Partea expusă la soare a ramurii rămâne ușor întunecată. Are gust de zahăr și chiar literalmente de miere.
Unul dintre cele mai frumoase kebaburi: Manisa kebab
Când vine vorba de Manisa, primul kebab vine în mintea tuturor. Ei bine, nici ei nu greșesc. Această aventură gustativă a început când Ibrahim Usta, care a venit din Alep și s-a stabilit la Manisa, a spus „kebabul lui Manisa” la chiftelele pe care le-a înfășurat în sticle. Ei bine, a spus că era bun la acea vreme. Sau ce am face înainte să putem recunoaște acest fel de mâncare minunat? 
Uitați de chiftelele pe care le cunoașteți: paste din lemn
Dacă nu l-ați încercat niciodată, această aromă, pe care vă recomandăm cu siguranță să o mâncați pentru prima dată de la maeștrii din Salihli, este, desigur, chiftele din lemn gătite în lemn de stejar. Nu ne-am înșela dacă spunem că este cel puțin la fel de delicios ca kebabul Manisa.
Iată un sfat mic, dar gustos, înainte de a-l încerca: Vă rugăm să vă asigurați că mirodeniile care vor adăuga și mai multă aromă chiftelelor dvs. sunt pe masă.
Puțin mai mare de manti: Închidere
Iubitorii de manti care vin la Manisa în orice mod ar trebui să guste cu siguranță acest fel de mâncare local diferit. Pentru că toți cei care o încearcă spun că îi place mai mult aluatul și duetul de carne tocată cu Alașehir kapama.
Alegerea celor care trec singuri de carne de miel: caserola Kula
Deși își dă gustul principal în focul de lemne, caserola Kula este una dintre rețetele pe care toată lumea le poate face și încerca în propria casă. Desigur, această aromă vă poate aminti puțin de proverbul „Cine iubește trandafirul își poartă ghimpa”. Deoarece timpul de gătit de 4,5 ore este exact ghimpa în sine. Dar nu este atât de mult pentru plăcerea perfectă după ce o mănânci?
De asemenea, este posibil să mănânci din dovleac: Sinkonta
Suntem siguri că acest fel de dovleac, care este foarte frecvent în regiunea Egee și mai ales în Manisa, vă va salva de multe prejudecăți. Imaginați-vă că va fi atât dovleac, cât și ceapă, usturoi și iaurt. Acum vă întrebăm cum se face acest lucru și nu este delicios?
Merită toate necazurile: Bohça kebab
Imaginați-vă o astfel de masă încât să vă puteți sătura de una. Da, da, vorbim despre pachetul kebab în sine. Acest fel de mâncare delicioasă, care își ia numele din frumosul său pachet, vă poate face multe probleme, așa cum am spus. Mai ales, prezentarea sa este o necesitate. Dar suntem siguri că și dumneavoastră, la fel ca noi, vi se va potrivi acest fel de mâncare de la prima mușcătură cu sosul beșamel pe clătite și brânza cheddar topită.
Se încălzește intern: supă de urechi
Suntem acum într-una dintre rețetele care sunt făcute în mai multe orașe din frumoasa noastră Turcia, dar care sunt frumos făcute în Manisa. Supă de urechi preparată cu aluat tăiat și carne tocată. Dacă într-o zi vă invitați dragii oaspeți la cină sau doriți doar să aveți o sărbătoare delicioasă pentru dvs. și familia dvs., este o idee bună să începeți cu această supă.
Tradiția indispensabilă a sărbătorilor: Sura
Deși numele la început poate părea diferit pentru toată lumea, acum mâncăm o masă care a reușit să se îndrăgească localnicilor datorită gustului său unic. Este un succes atât de frumos încât a fost o masă care s-a așezat pe acele mese aglomerate de sărbătoare care au fost adunate ca o familie în timpul Eid al-Adha de ani de zile. Dacă se întâmplă să fiți în Manisa într-o dimineață de sărbătoare, vă pot face să gustați și să adăugați unul nou la obiceiurile voastre.
Timp pentru desert pentru Manisa: Pita cu zahăr
"Manisa are preparate din carne bune, bine, dar ce zici de deserturi după cină?" se pare că îi auzim pe cei care cer. Desigur, avem un răspuns bun pentru ei. La fel și gustul legendar de ani de zile; Datorită armoniei perfecte a aluatului fin deschis, tahini și zahărului în cuptor, pe care o felie de mâncare nu o poate opri fără a mânca altul.
Departe de clișee: desert cu ciuperci
La început, suntem conștienți de faptul că cuvintele ciupercă și desert una lângă alta par extrem de ciudate, dar am dori să subliniem că vă confruntați și cu desertul în sine, care are gustul că excepțiile strică serios baza. Da, acest desert este făcut folosind ciuperci, așa cum se poate înțelege clar din numele său. Fierbi ciuperca cultivată cunoscută cu zece feluri de fructe și lași aroma să treacă spre ea. După aceea, dacă aveți un sos frumos cu cuișoare și zahăr, este o aromă minunată, la câțiva kilometri distanță de clișee. Poftă bună!
Elevul lui Kırkağaç: trotter
„Mai întâi, pita coioot produsă în Kırkağaç și Soma este luată și tăiată în pătrate. Se înmoaie și se scurge cu sucul de la fiert pe o parte, pita îndulcită este presărată cu capul murat, creierul, limba, apoi usturoiul. se adaugă oțet, unt prăjit (de preferat sos de roșii) și în final se servește decorat cu pătrunjel, piper negru și piper roșu.
