Cum se fript alune? Cum se elimină cochilii?

Alunele noastre delicioase, a căror reputație este cunoscută nu numai în țara noastră, ci și în întreaga lume ... Aceste nuci delicioase sunt darul Mării Negre și ascund de ele însele un gust și o vindecare minunate. Datorită uleiurilor sănătoase pe care le conține, ne susține corpul pentru a fi mai sănătos. Uleiul de alune este extras și utilizat în industria alimentară și cosmetică. Se folosește în multe deserturi, în special în ciocolată. Cu pasta sa, este oaspete la micul dejun și gustări. Alunele delicioase, pe care nu le putem termina de numărat zonele de utilizare, cresc atunci când sunt consumate crude. Cu toate acestea, atunci când este prăjită, nu vă puteți sătura de ea. Uleiul și aroma sa apar și mai mult atunci când sunt prăjite.

Dacă aveți alune proaspete colectate cu mult efort la sfârșitul verii, haideți să pregătim alune care să îi facă pe toți foarte fericiți cu parfumul lor prăjit! Mai mult, este foarte practic să scoateți cochilii.

Cum se prăjesc alunele?

În primul rând, începeți prin a sparge cojile dure ale nucilor. Puteți face procesul de zdrobire cu aparate produse special pentru crăparea nucilor, cu o piatră sau un obiect dur care nu se rupe. În timp ce extrageți, curățați bine alunele goale sau putrede și cojile dure și transferați-le pe cele curățate într-un castron adânc.

Există două metode diferite de prăjire a alunelor. Primul este prăjirea alunelor într-o tigaie, iar cealaltă prăjirea alunelor în cuptor. Oricum ar fi, vă puteți prăji alune foarte confortabil acasă. În timp ce prăjiți nucile într-o tigaie, alegeți o tigaie cu fundul gros. Dacă este din fontă, va fi prăjită și mai delicioasă. Încălziți bine tavanul în prealabil.

Puneți alunele în tigaia încălzită și începeți să le prăjiți alunele la foc mic, amestecându-le ocazional. Aveți grijă să nu-l amestecați des. Când vârfurile alunelor tale încep să devină maro-negru închis, scoate-le din aragaz și transferă-le pe o cârpă curată cât sunt încă fierbinți. Acoperiți cealaltă parte a cârpei și frecați piulițele împreună. Cu efectul temperaturii, cojile lor vor fi separate cu ușurință.

Să venim la metoda de prăjire a alunelor la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Apoi, luați nucile într-o tavă curată a cuptorului. Puneți alunele în cuptorul încălzit. Scoate alunele din cuptor la fiecare 5 minute și amestecă-le cu ajutorul unei linguri de lemn sau a unei spatule. La sfârșitul a 15-20 de minute, alunele tale sunt gata să fie consumate sub formă prăjită!

Scoateți nucile din cuptor și puneți-le pe o cârpă curată. În timp ce alunele dvs. sunt încă fierbinți, acoperiți cealaltă parte a cârpei și frecați-le împreună și lăsați scoicile să iasă. Apoi puneți nucile într-un castron curat.

Vă recomandăm să păstrați alunele prăjite în borcane sau pungi sigilate pentru a le menține proaspete și crocante. Dacă preia aer în mod constant, riscul său poate dispărea. Poftă bună!

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found