18 sfaturi pe care toată lumea din bucătărie ar trebui să le cunoască pentru a face mâncare mai delicioasă

Am spus-o vorbind despre greșelile pe care le-a făcut toată lumea în timp ce găteau. Nimeni nu se naște ca bucătar din pântecele mamei sale. Gătitul este o călătorie lungă. Sunt mii de lucruri de învățat.

Aici, în această călătorie lungă, oferim informațiile necesare pentru a scurta puțin drumul, dacă nu știți, pregătiți-vă.

Când preparați sosuri și supe, adăugați o cantitate mică de făină

De ce este asta: Oferă consistență alimentelor precum făina, sosurile și supele.

Marinati carnea in ulei de masline, nu in ulei de floarea soarelui

De ce este asta: Uleiul de măsline împiedică carnea să respire, carnea se odihnește și se înmoaie.

În timp ce fierbe conopida, se toarnă 1 linguriță de făină în apa clocotită.

De ce este asta: 1 linguriță de făină va preveni acel miros insuportabil de conopidă.

Dacă mâncarea are prea multă sare, pune în oală o jumătate de cartof decojit.

De ce este asta: Cartofii vor absorbi excesul de sare.

Când faceți hamburgeri sau chiftele mari, lăsați partea de mijloc goală

De ce este asta: Carnea tocată, care este goală la mijloc, nu se micșorează și nu își pierde suculența și nu își compromite gustul.

În laptele care va fi folosit în sos bechamel, adăugați 1 ceapă de dafin și 2 cuișoare pe ceapă și fierbeți laptele în acest fel.

De ce este asta: Este mult mai delicios.

Dă la frigider aluatul pentru biscuiți

De ce este asta: Astfel încât cookie-urile să fie tocate, nu răspândite și împrăștiate în timpul gătitului.

Adăugați o jumătate de linguriță de chimen la linte verde în timp ce pregătiți supa sau mâncarea.

De ce este asta: Lintea este atât mai delicioasă, cât și mai puțin activă în sistemul digestiv.

În timp ce fierbeți puiul, adăugați 1 cățel de usturoi în apa sa, fără a-l curăța.

De ce este asta: Va fi mult mai delicios.

Înainte de a pune foietajul în cuptor, unge tava și presară pesmet pe ea.

De ce este asta: Firele de pâine vor împiedica lipirea foii de tavă.

Se prăjește cartoful scurt la foc mic, se lasă să stea la temperatura camerei; prăjiți din nou în ulei prăjit la căldură mare

De ce este asta: Faceți un cartof crocant de fast-food care poate fi tăiat în jumătate.

Înainte de a prăji vinetele, înmuiați-le în apă sărată timp de 5-10 minute.

De ce este asta: Vinetele nu micșorează mult ulei și nu se întunecă după acest proces.

În timp ce fierbeți cartoful, adăugați o lingură mică de margarină.

De ce este asta: Devine mai gustos și mai moale.

Încălziți toate condimentele pe care le veți folosi în vase foarte puțin în tigaie.

De ce este asta: Pe măsură ce aromele și mirosurile se intensifică atunci când condimentele sunt încălzite, mesele dvs. vor fi mai delicioase.

Nu gătiți ficatul mai mult de 2-3 minute.

De ce este asta: Dacă ficatul este fiert mai mult de 2-3 minute, acesta va începe să se întărească.

Adăugați câteva picături de suc de lămâie și 1 cub de zahăr în apa de orez.

De ce este asta: Se asigură că orezul este mai delicios și că orezul este strâns.

În timp ce prăjiți ceapa, adăugați o cantitate mică de zahăr în ea.

De ce este asta: Crește aroma ca orezul.

Adăugați o cantitate mică de ulei de măsline la rețetele folosind unt.

De ce este asta: Uleiul de măsline egalizează gradul de ardere al untului.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found