Lumea în care trăim este atât de bogată încât vrem doar să fim curioși, să învățăm și să explorăm. Pasiunea pentru explorare și curiozitate ne face de fapt să trăim. Pe măsură ce învățăm, ne dăm seama că există mai multe locuri de văzut, atâtea lucruri de învățat și atâtea arome de gustat. Numim asta să reproducem, să reproducem, să împărtășim. Din fericire, suntem curioși, învățăm, împărtășim. În acest fel, adăugăm nu numai noi culturi, ci și noi arome noi la masa noastră.
Da, unul dintre ei este dovleacul. Dovlecel generos care oferă diferite soiuri de la cartofi prăjiți la mâncare, de la agrișe la chipsuri ca aromă pentru farfuria noastră. Este doar masa noastră? Dovleacul care face frumos chiar și decorul casei noastre.
Dovlecelul este leguma regiunilor fierbinți. Este unul dintre cei mai valoroși membri ai familiei cucurbitelor care crește în locuri fierbinți din întreaga lume. Pepenii, pepenii, castraveții și castraveții de la alți membri ai acestei familii aglomerate sunt, de asemenea, rude apropiate.
Înainte de a încerca să explicăm soiurile de dovlecei mai în detaliu, avem un pic de intenție: Să fim clari, nu am putut da dovlecei cuvenit.
Eram copii și când am văzut pe farfurie dovleceii umpluți cu carne tocată făcută de mama, ne-am întors nasul. A fost o vreme, nu am mâncat deloc, a fost o vreme, am separat dovleceii și am mâncat doar carnea umplută. Am crescut, am început să găzduim dovleacul pe masă, dar nu ne-am putut apropia suficient de mult pentru a cumpăra pungi de la fructe. Ne-am săturat de ceva în timpul zilei „acum are gust de dovlecei!” Am spus, pentru lucrurile care sunt atât de evidente, ne-am amintit din nou de dovlecei, spunând „există un dovleac în mijloc”.
Nu am putut înțelege valoarea dovleacului.
Umplut, lemn de santal, prăjit, sos etc. Să dăm dovleacului dreptul să ne înveselim masa cu diferite soiuri, să o cunoaștem puțin mai mult, apoi scoatem dovleceii din frigider și să pregătim o masă delicioasă pentru seară.
Ne-ai alătura?
O știm din potul nostru: Dovleceii
Dovlecelul gătit în oalele noastre și servit ca aromă pentru farfurii este această dovlecel. O cunoaștem cu forma sa lungă și cilindrică, culoarea galbenă sau verde și structura sa interioară cu semințe, la fel ca un castravete. De obicei are o lungime de aproximativ 18-20 cm. Are un loc important în cultura noastră culinară. Atât de mult încât, atunci când intrăm în bucătărie, preparăm o varietate de feluri de mâncare, atât oale, cât și cuptoare, din dovleac.
Guma de mestecat era mereu în dulapul nostru. Am vrut să mâncăm mai puține calorii și alimente sănătoase, am făcut mâncare de dovleac. Ne-am gândit că oaspeții vor veni mai împodobiți cu dovlecei, ne-a plăcut cu sandala de dovlecei, ne-am gândit că mesele dietetice nu ar fi insipide, ne-a plăcut să mâncăm mai mult cu dovlecei prăjiți, am spus că patiseria este întotdeauna făcută cu tocat carne și am spus că este un spectacol, i-am surprins pe cei dragi cu plăcintă cu dovlecei.
Nu toată lumea iubește și nimeni nu poate renunța: dovleacul
Dovleacul este una dintre legumele rare care are un loc special ca subiect de basme. Cum se? De exemplu, aceasta este povestea sau mașina Cenușăresei se transformă într-un dovleac după ora 12 noaptea. De Halloween în America, dovleceii sunt sculptați și atârnați în diferite locuri ca decor. În țările mediteraneene, este inclus în mese ca legumă. Pe scurt, dovleacul are roluri diferite de la țară la țară. Dovleacul, care este atât un decor, cât și un erou secret de basm, are un loc special în noi ...
Nu tuturor îi place, dar cel care o iubește nu poate renunța. Facem supă de dovleac nu numai pentru desert, ci și pentru supă de dovleac și gem de dovleac. Dacă obținem o legumă, știm bine cum să o găzduim pe masa noastră.
Putem mânca un desert: dovlecei Halva sau dovlecei de castane
Dovleacul este, de asemenea, cunoscut pentru asemănarea cu dovleacul. Cu toate acestea, spre deosebire de dovleac, cojile de dovlecei de castane sunt mai dure, mai rotunde și turtite. De asemenea, este mai durabil. Este cel mai bun soi de dovleac pentru desertul de dovleac. Ce zici să mâncăm un desert de dovleac?
Am primit întotdeauna cadouri de la destinații de vacanță: tărtăcuță sau tărtăcuță
Tărtăcuța, cunoscută și sub numele de tărtăcuță, este într-adevăr folosită ca vas de apă sau decor pentru casă așa cum o face și numele său. Acest soi de dovleac, care este delicat și rar deoarece crește o dată pe an, poate fi cultivat în diferite culori. Este modelat prin cioplirea în interior. Poate fi folosit în producția de stuf, decorat ca obiect decorativ sau servit drept recipient de apă în conformitate cu numele său. Nu te uita la nume, este surprinzător, este distractiv. În destinațiile de vacanță, existau oameni care se uitau la modelele lor colorate, iluminate și cumpărau cadouri pentru ei sau pentru cunoscuții lor, știm de acolo.
Nu este folosit ca hrană? Niciuna dintre relații nu este folosită ca și cum ar fi. Cu naut, puteți face un fel de mâncare delicioasă de tărtăcuță cu miel tăiat în cuburi.
Umplute: dovleac cretan
Te-ai dus la piață, uitându-te la dovleci. Piața strigă din spatele tejghelei: „Ce vei face cu sora, umplut sau cina?”. Când spui umplut, mori și îți alegi. „Oprește-te atunci, ia-ți niște dovleci, ar fi bine să ai asta umplut”, spune vânzătorul. Iată care sunt dovleceii pe care îi dă dovlecei mici și rotunzi din Creta. La fel ca dovleceii de la dovleac de vară. Umplerea dovlecei în forma sa alungită necesită un pic de provocare, dar dovleacul cretan a fost creat pentru umplutură. Pe măsură ce vara trece, nu ratați. Umpleți o dovleac cretan umplută și bucurați-vă acasă.
Mă face să-mi doresc să știu înainte: dovleac Thorn
Nu cunoaștem cu adevărat dovleacul înțepător, deoarece este o plantă tropicală. Doar ne întâlnim. Acest tip de dovleac, numit după țepii de pe el, are semințe pe el, ceea ce îi permite să fie plantat anul viitor. Se poate întinde ca o viță de vie și crește ca alți dovleci. Se vede pe coastele Egeo-Mediteraneene din țara noastră, inclusiv America Centrală. Poate fi consumat crud prin curățarea pielii sau poate fi folosit în feluri de mâncare suculente și paste, iar prăjitul său este delicios.
Am mâncat-o înainte, dar nu i-am știut numele: Black squash (Black squash)
Știm puțin despre dovlecelul negru, care este un membru al familiei Cucurbitaceae, la fel ca dovleacul înțepător. De fapt, chiar dacă o folosim ca o legumă, este de fapt un fruct. Este cunoscut pentru rădăcina sa franjurată și fructele cărnoase. Majoritatea găzduim dovleac negru pe mesele noastre ca masă. Sau dacă cumperi dovlecel negru, îl poți servi celor dragi prăjindu-l, fierbându-l sau gătindu-l cu apă.
Ca o nouă rudă din străinătate: tărtăcuță galbenă
Este posibil să nu fi văzut sau să fi acordat atenție dovlecelului galben. Pentru că, deși este foarte obișnuit în străinătate, a început să aibă loc în noi țesături. Spre deosebire de culorile pastelate ale altor soiuri de dovleac, Van Gogh ne deschide mai întâi cu culoarea sa galbenă ca și cum ar fi ieșit din pictură, apoi adaugă aromă meselor noastre.
Dovleacul galben, care este unul dintre dovleceii de vară, poate fi umplut, prăjit sau suculent, la fel ca dovleceii. Chiar și un sfat pentru tine; Dacă doriți, puteți să o adăugați la salată prin feliere și la grătar și vă puteți îmbogăți salata atât din punct de vedere al vitaminelor, cât și al gustului.
Desigur, caracteristicile dovleacului, care este oaspete pe mesele și casele noastre cu o astfel de varietate, nu se încheie cu acest lucru. Atât de mult încât, dacă am ști despre beneficiile unei varietăți de dovlecei, am șterge zilele în care nu am mâncat dovleac din calendar.
Sursă de viață, repelentă la boli: beneficii de dovlecei
Dovleacul, care este atât de nepretențios din exterior, este de fapt un magazin complet de vindecare. Mai mult, au beneficii diferite în funcție de tipurile lor. Verificați beneficiile dovleceilor, apoi mergeți la cel mai apropiat magazin alimentar pentru a evita să spuneți că sunteți sănătos fără să mâncați dovlecei. Știi ce să faci.
Deoarece dovlecelul este o legumă fibroasă, este complet prietenos cu intestinele. Ameliorează digestia menținând-o activă. Vitaminele și mineralele din conținutul său susțin sănătatea oaselor, a părului și a pielii și oferă o reducere a afecțiunilor de prostată în timpul consumului regulat. Este, de asemenea, un antioxidant excelent. De exemplu, știați că dovleacul are proprietăți antioxidante? Celebrul medic din Bukhara, Ibn-i Sina obișnuia să bea suc de dovleac pentru bolnavii de cancer și descrie vindecarea dovleacului în cărțile sale.
Dovleacul este unul dintre alimentele care ne protejează inimile. La fel ca inima, protejează și sănătatea ochilor, întârzie semnele îmbătrânirii și întărește imunitatea. Și, desigur, un alt beneficiu foarte important pentru noi este că mesele dietetice reprezintă coroana alimentelor. Este sărac în calorii și are capacitatea de a regla colesterolul.
Acum iubim dovleacul mai mult, nu?
Apoi, cina noastră a devenit limpede, poftă bună.
