În timp ce aroma a țâșnit din toate colțurile țării noastre, o bucătărie la fel de bogată ca bucătăria turcească nu a putut fi găsită nicăieri altundeva în lume, iar noi nu aveam să fim inactiv. De data aceasta ne-am rupt ruta către Marea Neagră și am respirat în Amasya, care ne-a rămas în amintiri cu istoria și cultura înrădăcinată.
Am vrut să mâncăm după pofta inimii, dar bucătăria Amasya a oferit o bogăție atât de mare și arome diferite, încât am vrut să nu răcorim felurile de mâncare până când a venit vremea mărului.
Acum, lăsăm promisiunea la mesele care îi vor inspira pe locuitorii din Amasya să ia cina, să fumeze pe nasul celor care au fost separați de orașul lor natal și celor care nu au fost niciodată la Amasya până acum, să împacheteze valize și să cumpere bilete .
Vă rog să veniți la masă, această fată frumoasă, înainte să se răcească prea mult.
O mică notă: „Amasya are, de asemenea, o aromă atât de legendară, dacă o adăugăm la această listă”, asigurați-vă că ne scrieți ca un comentariu și chiar trimiteți fotografii și rețete delicioase. Să ne actualizăm împreună lista.
Un pic diferit de supa Sakala: supă de furculiță
youtube - Food ScreenAceastă supă, în care linte verde, despicături și carne tocată joacă rolul principal, este suficient de puternică pentru a fi sățioasă cu un castron datorită nutriției și gustului tuturor ingredientelor.
Această ciorbă delicioasă îți umple atât de mult stomacul, încât există o astfel de sărbătoare pe gust, încât nu este loc pentru masa principală.
Frumusețea provenită din simplitate: supă Helle
imagine-mâncareSupa Helle este una dintre supele umplute cu aroma orezului. Desigur, utilizarea celui mai fin unt în producția sa este considerat unul dintre cei mai importanți factori care îi înmulțesc aroma.
La fel, această supă, care poate fi făcută cu linte în loc de orez, este frumoasă sub toate aspectele.
O astfel de umplutură nu a fost văzută: fasole umplută
showturkÎn această rețetă, nu este suficient să întâlnești frunzele umpluturii pregătite cu grijă. Sunt incluse și fasolea.
Dacă crezi că s-a terminat, te înșeli. Pentru că pe lângă această frumusețe, coastele delicioase sunt aliniate în rânduri. Urmările devin fericire, iar restul devine o aromă nesfârșită
Pentru palatele gourmet: Mumbar - tripa
imagine-mâncareAcest fel de mâncare, care se prepară de obicei folosind ciuperci de oaie și candelabru, include și un mortar cu bulgur și pătrunjel. După producția îndelungată și intensivă a forței de muncă, își ia locul în centrul mesei. Mis.
Fii dependent de: Crunch de vinete
e-cityAceastă rețetă, care include legume precum vinete, ardei și pătrunjel, care merg bine împreună, este una dintre cele mai cunoscute arome locale din Amasya. Odată ce ai gustat, nu mai poți renunța din nou, devii dependent de această aromă.
Stilul Amasya este, de asemenea, o altă încântare: Keșkek
gorseltarifȘtim că Keșkek este realizat în multe regiuni cu mici diferențe. Dar spunem că nu ar fi posibil fără a încerca dorința stilului Amasya. Dacă vă întrebați de ce, această dorință include niște schinduf, precum și coapsa de oaie care însoțește tăieturile mari. Când intră în joc aroma unică a çeme-ului, Keskek știm că aproape omite calitatea.
De îndată ce îl vedeți, doriți să-l gustați: mâncare pentru lilieci
restarifInteresul care începe de la numele său își va lăsa locul apetitului atunci când veți afla despre conținutul său. Acest fel de mâncare, care are un loc important în bucătăria Tokat, reunește arome precum nuci zdrobite, bulgur cu chiftele, linte, pastă de roșii și ceapă, și apoi se întâlnește cu frunze murate și le mănâncă cu plăcere.
Gutuia nu a arătat niciodată atât de bine la o masă: galera de gutui
produs alimentarGutuia, nautul si carnea sunt printre ingredientele de baza ale bucatei de gutui. Carnea este, în general, preferată din carnea de oaie. Odată gustat, nu este posibil ca o persoană să se întoarcă din Amasya fără a primi o rețetă. Gustul său rămâne în gura ta, astfel încât să nu-ți vină să crezi.
Gust uriaș cu ingrediente mici: desert Hasuda
dulciurile meleAceastă aromă uriașă cu puține ingrediente, constând din amidon, zahăr granulat, unt, apă și nuci, este unul dintre gusturile pe care ar trebui să le încercați imediat ce mergeți la Amasya. Hasuda este un candidat pentru a fi noul tău desert preferat.
Melasa sa este, de asemenea, o legendă: Încercați!
banualtun.blogspotAroma hasuda, care este amestecată cu melasă, poate da o explozie completă de energie atunci când este combinată cu miez de nucă. Desigur, ar fi frumos să spunem că are o caracteristică de încălzire internă, mai ales atunci când este mâncat pe vreme rece. Ce mai e? :)
L-am iubit deja atât de mult: Heartbeat
Rețetă KalburabastıKalburabastı este unul dintre deserturile pe care le cunoaștem deja foarte bine și pe care le iubim foarte mult. Nu se poate face fără a încerca acest desert frumos cu șerbet, care ne fură și inimile cu forma sa, în Amasya. Dacă aveți de gând să treceți prin Amasya, ar trebui să vă amintiți și să mâncați cele mai prețioase bătăi ale inimii.
Foarte elegant, foarte drăguț: desert de mere
rețetă de gătitConsumul de mere crăpate, una dintre cele mai faimoase arome ale Amasya, cu mirosul său parfumat și aroma legendară, era deja suficient de bun. Dar nu ar fi posibil fără a-și încerca forma dulce, unde se combină cu nuci, scorțișoară și diverse arome. Pe scurt, nu vă întoarceți fără să încercați, domnule. :)
Nimeni nu poate spune nu acestei arome: gogoasa Amasya
amasyacorekGogoasa Amasya, numită după Amasya, este una dintre cele mai speciale și mai frumoase arome ale bucătăriei orașului. Se formează ca urmare a combinației forțelor de nuc și mac cu aluatul preparat cu grijă. Un mâncător nu poate renunța din nou.
Notă: Dacă se întâmplă să fiți în Amasya, nu uitați să gustați aceste delicioase mere parfumate, ficat umplut, burta umplută și pilaf de dovlecei, pe lângă aceste feluri de mâncare ale orașului. Bucătăria acestui oraș este atât de bogată încât este imposibil să te întorci fără să te îngrași. :)
Nota 2: Este reprezentarea imaginilor felurilor de mâncare pentru care nu am putut găsi imaginile.